
猪油渣:藏在烟火里的香 白花花的五花肉,在热锅里慢慢熬出透亮的油。等边缘泛起焦香,捞出沥干,便是带着淡淡金黄的猪油渣。 不讲究刀工,肥瘦交织着才够味。趁热撒一撮盐,咔嚓咬下,外皮带着焦脆的烟火气,内里还留着肉脂的软嫩,咸香直钻鼻腔。 配白粥,它是清爽里的点睛之味;拌面条,热油一激,香得人直舔唇;就算空口吃,那股子纯粹的肉香,也能勾起儿时围着灶台等出锅的馋。 没有复杂调味,全凭食材本味。一块猪油渣,藏着最朴素的满足,是刻在记忆里的家常香。#包子 #五花肉 #追剧小零食#下酒菜 猪油渣
发布时间:2025-09-18 22:10:44
标签食品饮料
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